这些咖啡别随意尝试，有些我怕你会受不了

我去过的咖啡店，基本都会有一杯属于自己品牌的招牌咖啡或者美食，地位就相当于镇店之宝。我们都知道，开咖啡店不是小孩子过家家，玩完就各回各家了，咖啡店需要做的是持久，让更多的人知道，打响名堂，而这些，则需要一个好的口碑。如果你没有特别爱喝的咖啡，或者不太懂咖啡，一般都会问店员招牌咖啡是哪款，然后按照店员所推荐的方向去思考，最终的选择多数都是店员推荐的那款或者其中几款。但如果往深沉一点的方向思考，这对于一家咖啡店来说，就等同于是一次无声的挑战。因为这一杯咖啡，也许会影响到这个客户会不会再次光临。那么，除了在咖啡厅常见的咖啡种类外，还有那些是我们所不知道的呢？

1.海盐咖啡(SeaSaltCoffee)

海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的，最初是台湾某家咖啡店独创的口味咖啡。制作方法几乎卡布奇诺相同。海盐咖啡是在搅拌的牛奶里加入适量的海盐打成的牛奶泡沫，再加在意大利特浓咖啡上面。并且它是有独特的喝法的，不用搅拌。开始是海盐泡沫的咸味，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡的原味，有着三种不同的口感。从淡淡的咸味慢慢转变成咖啡原有的味道，也就如同卡布奇诺一样预示着，等待就是咸中带苦，怀着忠实的心，不会变心的等待。所以它实在是一杯非常痴心等待的咖啡呢。

海盐咖啡

2.火焰瀑布咖啡(BlazingWaterfallCoffee)

听到名字是不是觉得有点奇怪，一杯咖啡又火又瀑布的，到底是什么样子的呢？其实，所谓的火焰就是把Tequila和Kahlua等烈酒点上火焰后，把液体从一个容器倒进另一个容器，倒来倒去时，两个容器的距离间所发出的火焰就如同瀑布一般，所以被称之为火焰瀑布咖啡。不过友善的提醒，如果想要尝试，建议去到专业的咖啡店进行品尝，自己千万不要在家随意尝试它的做法呢，危险指数可是很高的。

火焰瀑布咖啡

3.甜筒杯咖啡(EdibleCoffeeCups)

甜筒雪糕你听过，甜筒咖啡你听过吗？位在洛杉矶的AlfredCoffeeKitchen，他们将香浓的咖啡倒进饼干做的容器里，让顾客喝完能顺便把饼干也吃掉。也有人问，饼干不都是遇水就容易软化，这个甜筒杯的咖啡难道不会泄露吗？有问题就会有解决方法，设计这款甜筒杯咖啡的设计者早就想到了，所以每个杯子都会涂上一层朱古力来防止外泄。

甜筒杯咖啡

4.鸡蛋咖啡(EggCoffee)

你吃过生的鸡蛋吗？如果你喜欢生鸡蛋的味道，那么这杯鸡蛋咖啡也许蛮适合你的，因为鸡蛋咖啡所使用的的鸡蛋，就是新鲜的生鸡蛋。如果你不喜欢生鸡蛋，那也不要紧，因为正宗的鸡蛋咖啡是没有蛋腥味，并且口感较幼滑，可以试着去欣赏这种独特的口感。他们把炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，然后倒入黑咖啡，据说喝起来的口感像咖啡味的卡士达酱。这样的喝法在越南内地区特别盛行，如果你去到那边，不妨前去尝试一下。

鸡蛋咖啡

作为一个咖啡粉，是不是会觉得自己学识尚浅呢？如果你已经喝惯了欧洲风韵的星巴克，享受够了sevennotes的店内体验，那不妨多出去走走，尝试下不同地区的特色咖啡。也许此刻的你正在一一品尝着不同的咖啡，享受着咖啡带给你的舒适，所以也希望你能分享你的咖啡经验或故事给我，我一定会是一名合格的聆听者。