农家自制烟熏鹌鹑

一样的春节，不一样的年货；一样的“火热”，不一样的年味！四川人的年味，除了腊肉、香肠？除了猪肉、牛肉？今年让我们的鹌鹑给大家换换口味……

鹌鹑既有鲜美的味道，又有着丰富的营养。鹌鹑肉中富含蛋白质，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。

它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。与公认营养价值高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％，维生素Ｂ1高20％，维生素Ｂ2高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等均有补益作用。

中医认为，鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病，因此，鹌鹑又有“动物人参”之称。

于是，在这样一个暖阳阳的冬日，我们的鹌鹑有备而来~~

销售地点：单位食堂及瑞合益微店

销售方式：食堂预定销售，微店销售（需提前两天预定）

销售电话：02885619398

销售价格：6元/只，一只起卖

包装：普通食品袋或纸箱

鹌鹑口味：五香

农家自制烟熏鹌鹑介绍：

１、自养自熏数量有限。１００%农家鹌鹑，自家养殖，优质健康，每天新鲜宰杀腌制，每天新鲜出炕。农家自制，绝不添加色素、硝盐、硫磺和任何防腐剂。比普通的市场上销售的鹌鹑品质更有保证！

２、重量：70克左右一只

３、食用方法：

Ø先用温水洗净，蒸煮20分钟左右，捞起晾几分钟，等不烫手的时候，切块即可食用，也可撒上喜欢的辣椒面，花椒面等除盐以外的调料；

Ø蒸煮5分钟后用油炸，油炸后鹌鹑骨头酥脆，非常香！撒上喜欢的辣椒面，花椒面等除盐以外的调料，香酥可口更巴士！

４、保存方法：建议购买后直接放进冰箱冷冻室冷冻（非冷藏），在四川冬季可以直接晾晒在通风处

那些过年的味道，如同妈妈熏制的腊肉越久越香，如同爸爸酿的谷酒越久越醇~~