黄焖鸡的做法

春节这段时间都在到处走亲戚，很少回家，今天回家后老公说想吃黄焖鸡，我就做了这道家常黄焖鸡，深受老公喜爱。

By凡妈小厨房

鸡腿三个

黄冰糖一块

泡发干香菇适量

泡发木耳少量

泡发花生一小把

大蒜两瓣

干辣椒3-5个

生姜一块

红烧酱油一勺

味极鲜适量

1、首先准备好食材，鸡腿也可以剔骨（我没有剔骨）

2、鸡腿切块，用冷水烧开焯一下

3、准备好葱姜蒜，生姜拍一下

4、木耳和香菇提前泡发好洗干净

5、锅里入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒

6、接着放入木耳香菇和花生米翻炒

7、放入红烧酱油和味极鲜

8、翻炒均匀

9、加入两碗水，同时放入辣辣和冰糖

10、用中火炖30分钟，炖熟至收汁

11、放入盐和鸡精即可出锅了，简单又好吃

12、看起来是不是蛮有食欲？

1、香菇要完全泡发再炖，不然中间会发硬。2、如果不是鸡腿或者走地鸡，就先炖鸡肉然后再放香菇。

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