下饭神器绝味铁板烤鱿鱼，拌饭还能吃三碗

眼见着天儿就越来越暖和了～晚上的大排档小烧烤又要整起来啦～但是现在铁板鱿鱼越来越少见了～对于我这个狂热爱好者真的是难受啊～作为一个美食博主怎么能让一口吃的难住呐是吧～咱们自己做！便宜又地道～酱香浓郁～味道丰富～鱿鱼软嫩多汁～一口就爱了～而且做起来简单的不要不要哒～

By大妮儿妮儿【豆果美食官方认证达人】

鱿鱼1条

紫洋葱半个

柿子椒1个

海天黄豆酱1大勺

蚝油1大勺

鲜味酱油1大勺

米醋1小勺

糖1大勺

香油适量

白芝麻适量

孜然粉1大勺

辣椒面1大勺

孜然粒1大勺

香葱末少许

蒜末1大勺

1、准备好所有食材

2、洋葱和柿子椒切末备用

3、鱿鱼去皮洗净，身子切长片

4、用竹签串起来，须子如图穿起

5、一根上大概4、5条

6、黄豆酱、鲜味酱油、醋、糖、蚝油、盐、白芝麻、蒜末、香油放到碗里

7、搅匀即可，秘制酱就做好啦

8、家里的平底锅或者烧烤电锅放少许油，然后加入洋葱和柿子椒末

9、出香味后放入鱿鱼串

10、正反面煎，防止卷曲可以用勺子按住煎

11、8成熟时用剪刀剪开两边更好入味

12、两面刷上秘制酱料

13、再撒上孜然粒和粉还有辣椒面

14、正反面再各煎5秒即可

15、绝对的正宗铁板鱿鱼～

16、自己做干净卫生又便宜

17、赛过路边摊的美味

18、大家也做起来吧

1.鱿鱼最好买新鲜的，然后让店家帮忙杀好收拾好，回家洗干净就可以了～2.鱿鱼比较好熟，最好用中小火烤，尽量不要烤太久，否则容易老。3.同理可以做铁板的任何食材，小馒头、蘑菇、肉串、年糕等等～

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！